Pakastettu ja tuore basilika sose

Basilika maistuu fenkolilta, koko kasvi on pieni, vihreät lehdet, kirkas väri, tuoksuva.Kotoisin trooppisesta Aasiasta, erittäin herkkä kylmälle ja kasvaa parhaiten kuumissa ja kuivissa olosuhteissa.Siinä on voimakas, pistävä, tuoksuva tuoksu. Basilika on kotoisin Afrikasta, Amerikasta ja trooppisesta Aasiasta.Kiina jaetaan pääasiassa Xinjiangissa, Jilinissä, Hebeissä, Henanissa, Zhejiangissa, Jiangsussa, Anhuissa, Jiangxissa, Hubeissa, Hunanissa, Guangdongissa, Guangxissa, Fujianissa, Taiwanissa, Guizhoussa, Yunnanissa ja Sichuanissa, enimmäkseen viljelty, eteläiset maakunnat ja alueet ovat paenneet villiin .Sitä löytyy myös lämpimiltä alueilta Afrikasta Aasiaan.

Basilikan lehtiä voi syödä, niistä voi tehdä myös teetä, sillä on tuulta, tuoksua, vatsaa ja hikoilua karkottava vaikutus.Sitä voidaan käyttää pizzoissa, pastakastikkeissa, makkaroissa, keitoissa, tomaattikastikkeissa, kastikkeissa ja salaateissa.Monet italialaiset kokit käyttävät basilikaa pizzaruohon korvikkeena.Sitä käytetään myös thaimaalaisessa ruoanlaitossa.Kuivattua basilikaa voi sekoittaa 3 ruokalusikalliseen laventelia, minttua, meiramia ja sitruunaverbenaa, jolloin saadaan stressiä lievittävä yrttiteetä.